Felsenbirne 'Martin'

Die Sorte 'Martin' ist äußerst widerstandsfähig und anspruchslos. Auffällig ist ihre gelbe Herbstfärbung. Ihre frisch-saftigen Früchte werden bis zu 17 mm groß.
 
Die Felsenbirne stammt ursprünglich aus Nordamerika. Der kleine Baum oder Strauch ist mehrtriebig.
Ihre blau-schwarzen Früchte schmecken süß-sauer bis süß-saftig. Sie können roh gegessen oder gekocht beispielsweise zu Gelees und Marmeladen weiterverarbeitet werden. Auch Vögeln und Säugetieren dienen sie als Nahrung.
Während der heißesten und trockensten Sommermonate kann die Felsenbirne in eine Art Ruhezustand (Sommerdormanz) verfallen, bei dem sie ihre Blätter teilweise oder vollständig abwirft, um Wasserverlust durch Transpiration zu minimieren. Die Pflanze schützt sich so vor Austrockung und ist dadurch besondern hitze- und trockenheitsresistent.